我院食品所“青年文明号”创建集体开展“质量月”系列宣传服务活动

为响应第四十五个全国“质量月”活动号召，近日，我院食品所派出微生物室福建省直“青年文明号”创建集体积极投身“五个一流”创建实践，开展了一系列形式丰富的食品质量宣传服务活动。

“青年文明号”创建集体首先前往高新区福建仙芝楼生物科技有限公司检测技术中心，与企业研发技术人员进行深入探讨交流，并就企业关心的实时荧光定量PCR仪器的使用及数据分析技巧等问题进行了答疑解惑。第二站来到马尾区葆桢路名城珑域社区开展食品质量安全进社区活动。“青年文明号”创建集体的青年专家现场展示了菌落总数超标的不合格食品样品，对社区居民关心的婴幼儿配方乳粉营养标签数值解读、罐头食品无菌工艺与保质期长短等问题进行了专业耐心的讲解，并向小学生们科普了食品质量安全常识。最后一站前往长乐区明一国际营养有限公司，青年专家们对生产车间空气洁净度检测技术进行了操作演示和现场答疑，并向企业赠送了微生物室技术骨干编写出版的《食源性致病菌鉴定图谱》书籍若干本。

食品所此次派出青号创建团队开展“质量月”实践活动，既深入企业开展了质量技术帮扶与指导，又面向社会开展了食品安全科普宣传，又展现了我院“青年文明号”创建集体创新创效创优的青春活力，收获了企业和社会的肯定。