食品所开展2023年理化检验岗位练兵竞赛

为了深入贯彻落实福建省委“深学争优、敢为争先、敢为争先、实干争效”行动部署，提升职工业务水平，强化专业实践能力，11月2日，我院食品所在马尾基地举办理化茶叶品评岗位技能竞赛，室全体检验人员参加此次竞赛。

本次竞赛以现场盲样品评实操形式进行，旨在训练和提高感官评审人员的视觉、嗅觉、味觉、触觉等辨别能力。现场对6种茶叶样品的外形、色泽、整碎、净度、汤色、香气、滋味和叶底等“八项因子”进行综合分析和评价，参赛人员依据品评规则，通过眼观、鼻嗅、口尝，分别写出茶叶名称、外形特征、香气和叶底。通过激烈的角逐，黄铭辉同志获得一等奖。