食品所专家前往厦门多家企业进行技术交流

近日，为宣贯食品安全国家标准、落实食品生产企业主体责任，我院4名技术专家前往厦门太古可口可乐、燕之初健康美、福建上普药业、华祥苑茶业等16家食品企业开展为期一周的技术交流活动。

高级工程师黄彬红主要针对GB 2760，详细解读国家食品安全标准体系建设和食品添加剂使用标准，预警分析糕点、饮料、膨化食品等产品风险点；卓兰工程师针对GB 7718、GB 28050等标准开展宣贯，结合实际案例对企业提出的标签标识问题进行解答；林诗涵工程师讲解分析产品生产过程中有关GB 4789.2菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母、致病菌等微生物检验问题；任春凤工程师对我院综合服务能力情况进行简介，并针对GB23350进行过度包装培训。

本次技术交流通过现场培训并结合各企业实验室、研发室具体情况交流答疑等形式，弥补企业技术短板，促进企业质量管理水平的提升，获得企业高度肯定。同时就党建、检验、科研、标准化等方面共建交流达成意向，为今年深度开发合作奠定良好基础。